Shop -2019er Weißer Burgunder Classic

Weißer Burgunder

Weißer Burgunder ist eine Mutation aus dem Grauen Burgunder. Bekannt seit dem 14. Jahrhundert hat er sich aus dem Burgund nach Norden verbreitet.

Die Trauben sind mittelgroß, nicht geschultert, dichtbeerig und walzenförmig. Die Beeren sind grüngold und neutral im Geschmack.

Weißer Burgunder mit seiner weichen Säure, etwas höher als beim Grauen Burgunder und seinen neutralen Geschmack unterstreicht den Charakter-Feinheit der Speisen; besonders geeignet für leichte Gerichte wie z.B. Gemüse, Geflügel oder Mehlspeisen mit hellen Saucen.